¡Feliz Año Nuevo!

Que este año 2015 enfrentemos nuestros miedos y vayamos por nuestros sueños.

Acerquémonos a la gente positiva que nos impulsa a lograr nuestros objetivos y alejémonos de quienes nos dicen que no podemos, porque en realidad son unos mentirosos.

Aprovechemos cada día del 2015. Aprendamos de nuestras derrotas y de nuestros éxitos.

Levantémonos todas las veces que sea necesario hasta lograr lo que nos propongamos, y cuando lo hayamos hecho ¡VAYAMOS POR MÁS!

Leche de soya hecha en casa

Homemade soy milk

Me encanta tener opciones. Saber que puedo probar nuevas cosas y experimentar con alimentos. Hace algún tiempo aprendí sobre las leches de origen vegetal y me fascinó la idea de poder hacerlas yo misma, además de contar con el beneficio que su consumo representa para aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa o que son veganos.

Quisiera compartir con ustedes la receta de la Leche de Soya. Sólo con un poco de soya, podemos sacar mucha leche, como para alimentar a toda la familia. Aquí les va.

Leche de Soya

Para 3 a 4 litros

Ingredientes:

Para disfrutar de una saludable Navidad

Para que pases una saludable Navidad, ten en cuenta que la Navidad:

Una opción más saludable que las papas fritas

A healthier option than French fries

A todos nos gustan las papas fritas. Y aún cuando no las comamos como snacks, muchas veces son parte de platos deliciosos. Por ejemplo, un lomito saltado no es lo mismo sin sus respectivas papas fritas. El lado no tan bonito, es que por más deliciosas que sean, no son una opción saludable. A mi personalmente me encantan toda clase de saltados, especialmente el saltado de verduras, y he optado por la siguiente opción para que las papas acompañantes sean sabrosas y más saludables.

Empezamos sancochando nuestras papas. Tranquilos, no vamos a comer papas sancochadas, aun no hemos terminado. Pelamos las papas y las cortamos en rodajas de un centímetro aprox. de grosor. Si deseamos, podemos dejarlas así o cortarlas en tiras, también de un centímetro de grosor. Les echamos un poco de sal a ambos lados.

Bebida rica en fibra

Drink rich in fiber

Esta bebida es recomendada por una excelente nutricionista que tengo el gusto de conocer hace muchos años. Esta bebida tiene mucha fibra y es excelente ayudándonos a mejorar el tránsito intestinal. Así evitamos sentirnos pesados y fatigados por una mala digestión.

Ceviche vegano

Vegan ceviche

El ceviche es un plato típico de la costa de Perú hecho a base de pescado. No hay turista que haya probado ceviche que no se haya quedado encantado con él y que de algún modo se convierta en sinónimo de una de las mejores cosas vividas en su paso por Perú.

Pero como no todas las personas comen pescado, aquí les traigo una opción riquísima para preparar ceviche a base de berenjena. No tiene ningún elemento de origen animal así que es perfecto para que los veganos también puedan disfrutar de un buen ceviche.

Ceviche vegano de berenjena

Para 4 personas

Comprando la cantidad necesaria de alimentos

Buying just the amount of food you need

Ya sea que quieres empezar a comer mejor, o porque simplemente es rutina, muchas veces nos entusiasmamos en el supermercado y llenamos nuestras canastas de muchos víveres que terminan malográndose o caducando. Esto, además de ser una pérdida de dinero, es algo doloroso. Porque habiendo mucha gente que no tiene suficiente qué comer, nosotros acabamos por desechar alimentos que le pudieron haber servido a alguien.

Lo conozco de primera mano. En una época viví sola, y cocinaba todos los días. Necesitaba comprar muchos alimentos perecibles y poco a poco fui aprendiendo formas de aprovechar todos los alimentos que compraba, minimizando los desperdicios. Aquí les comparto algunos tips para comprar la cantidad de alimentos necesaria.

Delicioso jugo diurético

Delicious diuretic juice

En esta época de fiestas navideñas, tendemos a comer más, y más comidas con mayor contenido de sal. Esto nos lleva a retener líquidos, con los consiguientes malestares. Aquí les dejo la receta de un delicioso jugo diurético natural que les ayudará mucho a eliminar ese exceso de líquidos acumulado en el cuerpo.

Necesitan (para una persona):

Ideas para regalar - Juego "El Amigo Secreto" (Secret Santa)

Ideas for gifts - Playing "Secret Santa"

Ahora que se acerca la Navidad, en los trabajos, los colegios, institutos, universidades, ... o simplemente entre amigos, se decide empezar con el juego "El Amigo Secreto".

También conocido como "El Ángel", "El Amigo Invisible" o "Secret Santa" este juego consiste en, mediante un sorteo secreto, recibir el nombre de algún compañero que será nuestro "Protegido". Al protegido tenemos que hacerle regalos pequeños periódicamente. Y finalmente, en una reunión, se devela quién fue el Ángel o Amigo Secreto, y se entrega al protegido un regalo más grande.

Si bien este juego puede ser divertido, también puede ser muy estresante. Muchas veces no tenemos la menor idea de lo que podemos regalar. Aquí, algunos consejos.

Nuevas zapatillas Nike Dual Fusion Tr 2

New Nike Dual Fusion Tr 2 Sneakers

Hace 15 días empecé a usar las zapatillas Nike Dual Fusion Tr2. Las uso para mis clases de tae bo. Aparte de lo lindas que son, las compré porque las Adidas que usaba estaban algo gastadas, y tal como se indica en las mismas zapatillas, las Nike Dual Fusion Tr2 son para "Training".

Desayuno simple y rico

Simple and delicious breakfast

Esta mañana tomé un desayuno simple pero rico. Un par de tostadas con palta (aguacate) y mi té verde favorito (Lipton).

El desayuno es el alimento más importante de día. Por más apurados que estemos, no podemos obviarlo. Esta opción es bastante rápida y muy rica. ¿A quién no podría gustarle la palta?

Decoraciones de Navidad DIY

DIY Christmas decoration

Estamos ya en Diciembre y vemos a nuestro alrededor que casi todo ya tiene el espíritu navideño. Y qué mejor oportunidad para ponernos creativos y realizar nosotros mismos la decoración de nuestras casas u oficinas.

Aquí, algunas ideas de proyectos DIY navideños.

Mira estas lindas estrellas. Aquí te enseñan cómo hacerlas con solo alambre, cuerda y pegamento.